预制菜之间有什么对抗？

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预制菜之间有什么对抗？
2025年9月18日06:33资料来源：Mainichi经济学□中国经济学记者在线ju ran
最近，预制的菜肴一直存在于风暴的顶峰中，有关预制菜肴的讨论继续发酵，这引起了广泛的关注。这似乎是一个简单的商业冲突，但实际上它反映了食品工业的发展，餐饮模式的转型和消费者需求之间的多维和深刻冲突。关于预制菜的讨论发生了什么？为什么中央烹饪模型如此受欢迎？在此讨论中，中央烹饪模型由于其与重新制作的厨房的概念相互交织而着重。 “促进食品安全监督的通知Y六个部门于2024年出版，清楚地表明，在中央厨房中生产的菜肴不包括在预制的厨房系列中，但这不在消费者的核心中，消费者对中央厨房的核心不太关心，如果中央厨房的核心不大，如果总体上是有多好，那么努力是努力的，那么该产品是否更加有用，这不是一个不错的选择，这不是一个不错的，否则，如果它不再是一件好事，那么这不是在预先制作的厨房范围内，Y Y的核心并不是在努力。中国连锁店的秘书介绍了“标准化的半融合产品”和“瞬时知情产品”的生产被理解在购物中心到处都是人，大火容易发生大火，通常没有开火。这就是中央模型厨房在餐饮品牌中如此受欢迎的原因之一。大多数连锁品牌商店都在购物中心运营，而中央烹饪型号则提前具有高温烹饪过程。您可以配置它。当我到达商店时，无需使用高火。只需在低温下烹饪即可。此外，该市的高地租金和快速节奏的生活方式鼓励连锁餐饮公司“减去”。借助Central Kitchen型号，商店减少烹饪过程，减少厨房区域，减少员工和设备，并减少客户的等待时间。一位餐饮连锁从业人员说：“我们的厨师去研究食物的标准化。他们在餐厅里有厨师，但烹饪水平和专业水平低下。” “但是，“减法”不能等同于“ cuttinG角。 “链条的巨大扩展需求。这是“小型研讨会风格”的传统，可以实施卫生标准，避免通过专业测试设备来检测无限期的成分，并有效地减少食品安全事故的发生率。餐饮业目前具有相对完整的法律和标准系统，以保证他们是在工厂中创建的产品，还是中央厨房中的食物，您不需要遵循的明确规格和标准。EY步骤：清洁，切割，漂白和冷冻。这样，由于冰晶的肿胀和破裂，细胞不会失去果汁。食物发酵。食物发酵。粗糙和微生物基本上基本上在冰箱的冰箱中，并且随着所谓的“僵尸肉”变得越来越腐烂，并且在储存过程中蒸馏和运输时，冷冻冻结技术正在持续改善冷冻食品的质量，以便将新鲜食品和调味料的技术与光泽的范围进行分析，并可以分析和分析景点，并散布了光泽的范围，并散布了光泽的范围。 供应。减少食物的口味意味着食品行业技术的发展不仅是一次。改进的保护技术，这个难题可以保护消费者的权利，这是在访谈中知道的。预制菜必须“显示”其身份。了解和选择权的完全保护是健康行业发展的一般趋势和不可避免的要求。在政策层面上，“关于加强准备蔬菜食品安全的监督以及促进行业质量发展的通知”强调了餐饮公司发布现成蔬菜的使用的必要性。目前，一些餐饮公司正在试图创建明确的通知。例如，有些人可以采用“开放式厨房和明亮的炉灶”模型来保护消费者的知识权利，从而使消费者在吃饭时可以看到厨房的卫生和治疗过程。国家政策还鼓励商人通过这种模式来改善消费者的食品感，是通过视觉操作。根据其自己的商业特征定义，分类和解释菜肴，使用“以快餐格式的最新大型和标准化生产的基础。这也很困难，并且对预制菜肴的真实运作构成了许多挑战，在Caterin Storeg中进行了预制或不使用我的使用以及我的使用方式也是如此在强制传播范围内，第一次被判定。引入国家标准可以进一步促进该行业的健康发展并保护消费者权利。除了发布信息外，改善与消费者的沟通也是保护消费者知识和选择权利的重要方法。 “我们现在正在吃的预制菜，或预制的半终止产品和预处理的原材料并不是什么新鲜事物，并且已经存在很长时间了。但是，在工业开发过程中，公司与消费者的沟通不佳。补充。”将来，要实施标准行业系统的详细调查和改进，尤其是修复中预制菜肴的识别，并发布更清晰和更清晰的运营指南，以减少歧义概念引起的冲突，该协会计划在中央中心的福利中提供的计划。OKING模型，以促进相同安全性的安全性和安全性。公司积极与消费者沟通，并通知消费者哪些板块链接已在集中，有效地完成，以及哪些菜肴清楚地了解了哪些菜肴的中央和高效完成。识别更新。尽可能地保持标准和透明度。 （中国经济互联网记者JU RAN）
（编辑：冯胡）