告别“涂层焦虑”，保障食品安全

所有版权归中国经济网所有。
中国经济网新媒体矩阵
网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090）
告别“涂层焦虑”，保障食品安全。食品接触涂料新国标实现多重改进 ■记者 万晓东 早上用来盛豆浆的纸杯、做饭用的不粘锅、上班用来送饭的保温饭盒……这些每天与食物密切接触的器皿，其内壁都隐藏着隐形的保护层。这种看不见摸不着的涂层与食物接触会释放出有害物质吗？近日，国家强制性标准《材料及制品的涂层及涂层》正式公布。《食品接触材料》（GB4806.10-2025）（以下简称新国标）由北京市产品质量监督检验机构修订，拟于2026年9月2日起施行。这标志着我国食品接触涂料监管进入全链条、高精度、严要求的新阶段，为消费者告别“覆盖”增添了新的安全屏障。新国标允许使用的基础原料种类由2016年版的105种大幅扩大到346种，并新增241种经过严格安全评价的新原料。同时，基于这 346 种原材料的经验证分子量大于 1000 Da 的聚合物（更难迁移到食品中）明确允许用于涂料生产。这种联盟不仅为公司提供了更多兼容原材料的选择，而且刺激了行业创新。与食品间接接触的纸涂层产品和涂料长期以来一直处于监管的灰色地带，可能会造成对食品安全的威胁。新国标首次将纸质热饮杯、汉堡纸等纸涂层产品纳入监管范围，明确了内墙饰面的安全要求，彻底解决了此类产品无标准可依的问题。例如，到目前为止，用于烘焙的羊皮纸仅涉及一般卫生规则。执行新国家标准。后处理严格遵守特定的迁移限值、重金属含量等要求，大大提高了产品的安全性。新国标进一步扩大了控制范围，对金属罐、热水瓶等接触酸性、热性食品的涂层产品进行严格监管。特别是针对金属罐与酸性食品接触时可能出现的油漆剥落、金属腐蚀等问题，我们提供更科学的解决方案。n 符合实际使用场景，例如惰性底物测试和10%乙醇替代测试。值得注意的是，新国标首次增加“不与食品直接接触但成分可转移到食品上的涂料”，如食品容器外壁装饰涂料、电饭锅内锅装饰涂料等，通过明确的术语定义消除法规中的模糊性，实现全链条安全管理。在风险防控方面，新国标展现了严格的“零容忍”管理态度。备受关注的双酚A迁移限量大幅降低了92%，从0.6毫克/公斤降至0.05毫克/公斤。双酚A广泛用于环氧树脂涂料中，是一种具有潜在内分泌影响的有害物质，常见于食品和饮料罐内壁衬里等产品中。测试经验北京市产品质量监督检验机构的专家解释说，严格的限制将促使企业优化生产工艺，改用改性环氧树脂、聚酯等替代材料，从源头减少有害废物。保持。此外，新国标增加了对芳香族伯胺迁移总量的要求，对于含有芳香族异氰酸酯和偶氮染料的涂料，已将限值设定为不检出（检出下限0.01mg/kg），并正在实施精准控制。新国标中，过渡试验条件由常规的“炊具、饮料用具统一高温试验”调整为炒锅、煎锅等炊具“煮沸0.5小时，常温放置24小时”的高温过渡试验。饮具测试条件根据实际使用场景进行优化，而不是不仅确保了法规的准确性，还降低了公司的制造成本。合规性。随着这一新国标的出台，北京市市场监督管理局宣布，即使新国标受到保护，正确采购仍然很重要。我提醒人们。购买时需要记住三件事。首先看标签，寻找包装上有“用于食品接触”的字样（用于特定用途的产品，如保温瓶或不粘锅，不需要单独标记）。其次，选择销售渠道，通过正规超市、购物中心或品牌官方旗舰店购买，避免购买来历不明的廉价产品。第三，检查外观，选择涂层光滑平整、无划痕、气泡、材质厚实的产品。如果在使用过程中油漆剥落或开裂，应停止使用并立即更换实体。